AB kan grubuna göre beslenme
Dünyadaki sağlıklı , ''beyaz ten'' trendinin öncülerinden biri de, Julia... O Nicole Kidman, hemşerisi Kylie Minouge ve Scarlet Johanson, Naomi Watt ve de Angelina Jolie gibi bu modanın öncü güzel insanlarından biri!... Onlar, güneşin, zararlı ışınlarından elden geldiğince kendilerini koruyorlar, yani ciltlerinin güzelliğine, genç kalmasına ve de sağlıklarına önem veriyorlar!...Şüphesiz ki bu trendin kriterlerini doğal tenleriyle delen insan kızı da var, insanoğlu da!...
AB kan grubuna gelince, bu grup için söylenecek çok söz var!... Öncelikle sağlıklarına en çok özel bir önem vermeleri gereken grubun insanları bunlar!... Çünkü hem A, hem de B kan gruplarının karşılaşacağı olumsuzluklara, toplam da daha da açıklar!... Bu yüzden kendilerine dış etkenlerden korumaya karşı, daha çok önem göstermeliler...
AB kan grubu insanlarının geçmişi ancak bin yıl öncesine kadar gidiyor!... Dr. P. Joseph D' Adamo, biyolojik olarak, bu kan grubunun kategori dışı ve çok karmaşık bir yapıya sahip olduğunu söyleyerek, gene bu kan grubunun, dünya nüfusunun ancak % 2-3'ünde var olduğunu vurgular.!...
Çok yönlü antijenlere sahip olmaları nedeniyle de, bazen A, bazen de B kan grubuna benzediklerini ve bazen de her iki kan grubunun bileşimi olarak görüldüklerinin altını çizer!... Ve durumun, bu çeşitliliğe göre olumlu ya da olumsuz farklı durumlarla karşımıza çıkacağını vurgular!...
Ve bu yüzden, A ve B kan grubu diyetlerinin AB kan gruplarınca, öncelikle izlenip, bilinmesini önerir... Ona göre A ve B kan gruplarına zarar veren gıdalar, istisnalar dışında AB kan grubuna da zararlı olacaktır!... Ancak, AB kan grupları diğer kan gruplarında, ağdalaşma nedenini oluşturan ''Panhemaglutinan'' ları daha rahat tolere edip, karşılama özelliklerine sahiptirler!...
Ve belki de, bu zararlı lektinlerin gücüne karşı, her iki kan grubunun olumlu özelliklerinin AB kan grubunda olması ve bunun olası çifte etki yaratması, önemli bir etken oluşturmaktadır. Ve örneğin; A ve B kan grupları domatesde bulunan ve her iki kan grubuna da zararlar oluşturan domates lektinlerini, rahatlıkla saf dışı bırakabilmektedirler!...
Ve de AB kan grupları, genelde çok daha evcil bir yaşamı tercih eden, A kan grubu insanlarına göre, çok daha hırslı, etkin ve coşkuludurlar. Ve belki de bu şevk, on binlerce yıl bozkır yaşamı sürmüş atalarından, onlara kalan genetik bir mirastır!... Günümüzde, sanayi ve tarım toplumlarında atalarımızın tükettiği doğal ve organik gıdalara ulaşmak pek mümkün değildir...
Günümüzde gelir ve bilinç düzeyi yüksek, marjinal bir kesimin tüketebildiği organik gıdaların dışındaki gıdalar ve de ambalaja girmiş farklı karışımlar sağlıklı beslenmenin önünde genel olarak zaten bir bariyer oluştururlar!... Hele ki bunlar plastik ambalajlarda ve de bol miktarda şeker, mısır şurubu, fırınlanmış karbonhidratlı gıda ve E serisi katkılar içeriyorsa!...
Ve ben kimseye kesinlikle, asitli, gazlı içecekler, burger ve yanında verilen yan ürünleri tüketmelerini önermediğim gibi, ambalajlarda sunulan, fırınlanarak ya da kızartılarak hazırlanmış zararlı olduğuna inandığım hiçbir ürünü de kesinlikle önermem!...
Avrupa ve Amerika'da okul kantinlerinde bu tür ürünlerinin satışlarının yasaklanmaya başladığını da bildiririm!...
Ki, bu küçük atıştırmalık ya da ayaküstü acil beslenme ürünleri olan bu ürünler, en başta ensülin ve leptin direncinin gelişmesini tetiklemede, genç kızlarda selülit ve karaciğerleri dahil aşırı yağlanmanın küçük yaşlarda başlamasına ve onların zihinsel ve ruhsal yapılarında olumsuzlukların ortaya çıkmasına neden olduğu gibi, damarlarında ve iç organlarında yağlanma ve daralmayı da genç yaşlarda başlatmakta ve tüketen tüm çocuklarda, diabet ve obeziteye giden yolu açmaktadır!...
1950'li yıllardaki, Kore Savaşın'da yirmili yaşlarda ölen Amerikan askerlerine yapılan otopsi ve incelemelerde, organlarında yağlanma ve kan damarlarında şaşırtıcı bir oranda aşırı ölçülerde daralma gözlemlenmiştir!...
Bu beslenme koşulları içersinde, gereksiz kilolar AB kan grupların da karşısına çıktığında, bazen çelişkili durumlar da karşılarına çıkar!... Örneğin; A kan grubu insanları genelde düşük mide asiti düzeyine sahip oldukları halde, B kan grubu insanları gibi ete genelde düşkündürler!... Bu yüzden, yapıları gereği onların yedikleri etler, düşük mide asit düzeylerinden dolayı, bu etleri yağ olarak depolama gibi bir sorunla, onları daha baştan karşı karşıya getirirler!...
Gene bu yüzden eti doğala doğru seçip ve de azaltıp, öğün içinde küçük porsiyonlar halinde tüketmeleri ve yanında örneğin; tofuyla birlikte sebze tüketimine özen göstermeleri, onların bu gereksiz yağlardan kurtulmalarına ve daima sağlıklı kalmalarına önemli bir katkı sunacaktır!...
AB kan grubuna gelince, bu grup için söylenecek çok söz var!... Öncelikle sağlıklarına en çok özel bir önem vermeleri gereken grubun insanları bunlar!... Çünkü hem A, hem de B kan gruplarının karşılaşacağı olumsuzluklara, toplam da daha da açıklar!... Bu yüzden kendilerine dış etkenlerden korumaya karşı, daha çok önem göstermeliler...
AB kan grubu insanlarının geçmişi ancak bin yıl öncesine kadar gidiyor!... Dr. P. Joseph D' Adamo, biyolojik olarak, bu kan grubunun kategori dışı ve çok karmaşık bir yapıya sahip olduğunu söyleyerek, gene bu kan grubunun, dünya nüfusunun ancak % 2-3'ünde var olduğunu vurgular.!...
Çok yönlü antijenlere sahip olmaları nedeniyle de, bazen A, bazen de B kan grubuna benzediklerini ve bazen de her iki kan grubunun bileşimi olarak görüldüklerinin altını çizer!... Ve durumun, bu çeşitliliğe göre olumlu ya da olumsuz farklı durumlarla karşımıza çıkacağını vurgular!...
Ve bu yüzden, A ve B kan grubu diyetlerinin AB kan gruplarınca, öncelikle izlenip, bilinmesini önerir... Ona göre A ve B kan gruplarına zarar veren gıdalar, istisnalar dışında AB kan grubuna da zararlı olacaktır!... Ancak, AB kan grupları diğer kan gruplarında, ağdalaşma nedenini oluşturan ''Panhemaglutinan'' ları daha rahat tolere edip, karşılama özelliklerine sahiptirler!...
Ve belki de, bu zararlı lektinlerin gücüne karşı, her iki kan grubunun olumlu özelliklerinin AB kan grubunda olması ve bunun olası çifte etki yaratması, önemli bir etken oluşturmaktadır. Ve örneğin; A ve B kan grupları domatesde bulunan ve her iki kan grubuna da zararlar oluşturan domates lektinlerini, rahatlıkla saf dışı bırakabilmektedirler!...
Ve de AB kan grupları, genelde çok daha evcil bir yaşamı tercih eden, A kan grubu insanlarına göre, çok daha hırslı, etkin ve coşkuludurlar. Ve belki de bu şevk, on binlerce yıl bozkır yaşamı sürmüş atalarından, onlara kalan genetik bir mirastır!... Günümüzde, sanayi ve tarım toplumlarında atalarımızın tükettiği doğal ve organik gıdalara ulaşmak pek mümkün değildir...
Günümüzde gelir ve bilinç düzeyi yüksek, marjinal bir kesimin tüketebildiği organik gıdaların dışındaki gıdalar ve de ambalaja girmiş farklı karışımlar sağlıklı beslenmenin önünde genel olarak zaten bir bariyer oluştururlar!... Hele ki bunlar plastik ambalajlarda ve de bol miktarda şeker, mısır şurubu, fırınlanmış karbonhidratlı gıda ve E serisi katkılar içeriyorsa!...
Ve ben kimseye kesinlikle, asitli, gazlı içecekler, burger ve yanında verilen yan ürünleri tüketmelerini önermediğim gibi, ambalajlarda sunulan, fırınlanarak ya da kızartılarak hazırlanmış zararlı olduğuna inandığım hiçbir ürünü de kesinlikle önermem!...
Avrupa ve Amerika'da okul kantinlerinde bu tür ürünlerinin satışlarının yasaklanmaya başladığını da bildiririm!...
Ki, bu küçük atıştırmalık ya da ayaküstü acil beslenme ürünleri olan bu ürünler, en başta ensülin ve leptin direncinin gelişmesini tetiklemede, genç kızlarda selülit ve karaciğerleri dahil aşırı yağlanmanın küçük yaşlarda başlamasına ve onların zihinsel ve ruhsal yapılarında olumsuzlukların ortaya çıkmasına neden olduğu gibi, damarlarında ve iç organlarında yağlanma ve daralmayı da genç yaşlarda başlatmakta ve tüketen tüm çocuklarda, diabet ve obeziteye giden yolu açmaktadır!...
1950'li yıllardaki, Kore Savaşın'da yirmili yaşlarda ölen Amerikan askerlerine yapılan otopsi ve incelemelerde, organlarında yağlanma ve kan damarlarında şaşırtıcı bir oranda aşırı ölçülerde daralma gözlemlenmiştir!...
Bu beslenme koşulları içersinde, gereksiz kilolar AB kan grupların da karşısına çıktığında, bazen çelişkili durumlar da karşılarına çıkar!... Örneğin; A kan grubu insanları genelde düşük mide asiti düzeyine sahip oldukları halde, B kan grubu insanları gibi ete genelde düşkündürler!... Bu yüzden, yapıları gereği onların yedikleri etler, düşük mide asit düzeylerinden dolayı, bu etleri yağ olarak depolama gibi bir sorunla, onları daha baştan karşı karşıya getirirler!...
Gene bu yüzden eti doğala doğru seçip ve de azaltıp, öğün içinde küçük porsiyonlar halinde tüketmeleri ve yanında örneğin; tofuyla birlikte sebze tüketimine özen göstermeleri, onların bu gereksiz yağlardan kurtulmalarına ve daima sağlıklı kalmalarına önemli bir katkı sunacaktır!...
Bu modern zamanların nadir bulunan kan grubuna sahip
olan, AB kan grubu insanlarının genel olarak sindirim sistemlerinin çok hassas
özellikler gösterdiği, bağışıklık sistemlerinin ise çok güçlü olduğu
söylenir... Ancak bu güçlü sistem, ilk yazıda da vurguladığımız gibi, her iki
kan gurubunun olumsuz yönlerini de bünyesinde barındırdığından, A ve B grubunun
tüm zaaflarına yönelik dışardan gelen saldırıları da karşılamak zorundadırlar!...
Ve örneğin; AB kan grubu insanlarının zayıf mide
asitleri, zararlı lektinler içeren yiyeceklerden dolayı, midelerini daha
duyarlı hale getirebilir ve yanlış beslenme midelerine telafisi mümkün olmaya
zararlar verebilir....
AB kan grubu insanları, örneğin; sığır, domuz ve tavuk eti, tütsülü ürünler, füme etler ( salam, sosis vb.), salamura zeytin, biber, mısır, turp, enginar, avakado, kuru fasulye, fındık, susam, kabak çekirdeği, muz, nar, portakal ve sirkeye karşı, kendilerini sınayarak, en azından mesafeli durmalıdırlar!...
AB kan grubu insanları tüm kan gruplarından kan alırken, yalnızca AB grubu insanlarına kan veren bir yapıya sahiptirler... Bu yüzden, herhangi bir gereklilik durumunda, kan temin etme şansları diğer gruplardan çok daha yüksektir...
KİLO ALMAYI DESTEKLEYEN GIDALAR:
ET:
AB kan grubu insanları, örneğin; sığır, domuz ve tavuk eti, tütsülü ürünler, füme etler ( salam, sosis vb.), salamura zeytin, biber, mısır, turp, enginar, avakado, kuru fasulye, fındık, susam, kabak çekirdeği, muz, nar, portakal ve sirkeye karşı, kendilerini sınayarak, en azından mesafeli durmalıdırlar!...
AB kan grubu insanları tüm kan gruplarından kan alırken, yalnızca AB grubu insanlarına kan veren bir yapıya sahiptirler... Bu yüzden, herhangi bir gereklilik durumunda, kan temin etme şansları diğer gruplardan çok daha yüksektir...
KİLO ALMAYI DESTEKLEYEN GIDALAR:
ET:
Genel olarak az sindiriliyor ve bu yüzden vücutta yağ
olarak depolanıyor!...
FASULYE:
FASULYE:
Sindirim toksinlerini üretme özelliğe sahip ve ayrıca
metabolizmanın hızınını düşürüyor ve de ensülinin verimliliğini engelliyor!...(
Kırmızı Meksika fasulyesi, barbunya fasulyesi bazen istisna teşkil edebilir...)
BUĞDAY:
BUĞDAY:
Metabolizmanın hızını yavaşlattığı gibi, kalori
kullanımını da azaltıyor... Ve Ensülinin verimliliğini engelliyor...
ESMER BUĞDAY:
ESMER BUĞDAY:
Hipoglisemiye neden oluyor...
KİLO VERMEYİ DESTEKLEYEN GIDALAR:
DENİZ ÜRÜNLERİ:
KİLO VERMEYİ DESTEKLEYEN GIDALAR:
DENİZ ÜRÜNLERİ:
Metabolizmaya çok önemli destek sağlıyor...
SÜT ÜRÜNLERİ:
SÜT ÜRÜNLERİ:
Ensülin üretimini destekliyor...
SEBZELER:
SEBZELER:
Metabolizmaya çok önemli destek sağlıyor.
ANANAS:
ANANAS:
İçerdiği enzimler, sindirime yardım ediyor, bağırsaklardaki
emilimi hızlandırıyor!...
TOFU:
TOFU:
Metabolizmaya çok önemli destek sağlıyor...
KELP:
KELP:
Ensülin üretimini destekliyor....
Bu genel bilgileri özetledikten sonra, AB kan grubu insanlarının dikkatle inceleyip, yapabildiğince, uyması gereken tabloları da ilgilerine sunabiliriz...
ETLER:
Bu genel bilgileri özetledikten sonra, AB kan grubu insanlarının dikkatle inceleyip, yapabildiğince, uyması gereken tabloları da ilgilerine sunabiliriz...
ETLER:
AB kan grubu insanları, söz konusu insanoğlunun bir
türlü tüketmekten vazgeçemediği et ve et ürünleri olunca bir saniye durmak ve
düşünmek durumundalar... Çünkü bu grubun insanları A kan grubu insanları gibi,
çoğunlukla, etleri eritmek için yeterli mide asit düzeylerine sahip
olamadıklarından ve de, atalarından gelen genetik bir et tüketme mirasını
taşıyan B kan grubu insanları gibi, kırmızı et tüketimine karşı bir yatkınlık
içinde olduklarından, et tüketiminde , farkında olmadan bazı zorluklarla
karşılaşırlar!...
Bir de tükettikleri etin cinsi, miktarı ve sıklığı da, önemli bir sorun olarak karşılarına çıkabilir...
Bir de tükettikleri etin cinsi, miktarı ve sıklığı da, önemli bir sorun olarak karşılarına çıkabilir...
Örneğin; tavuk eti, her ne kadar protein açısından
zengin, besleyici ve kırmızı ete göre sağlıklı ve ekonomik bir gıda olarak
görülse de; beslenme bilimiyle iştigal eden bazı bilim insanları, bu ette
bulunan zararlı bir lektinin, özellikle AB ve B kan grubu insanlarının
damarlarına ve sindirim sistemlerine zarar verdiklerini söylemekte, bu ürünün
daha az ve dikkatli şekilde tüketilmesini (tercihen organik) ya da hiç
tüketilmemesini önermektedirler!...
B kan grubuyla ilgili yazımda söz ettiğim ve pişirme önerilerinde bulunduğum (GDO'lu mısırla beslenmemiş) hindi eti de; AB kan gurubu için çok yararlı bir et olarak karşımıza çıkar ve Türkiye'de üretilen hindi etleri, yurt dışı emsallerine göre çok daha niteliklidir...
B kan grubuyla ilgili yazımda söz ettiğim ve pişirme önerilerinde bulunduğum (GDO'lu mısırla beslenmemiş) hindi eti de; AB kan gurubu için çok yararlı bir et olarak karşımıza çıkar ve Türkiye'de üretilen hindi etleri, yurt dışı emsallerine göre çok daha niteliklidir...
Kırmızı et olarak sığır ve dana etinden elden
geldiğince uzak durmak, doğada beslenen mutlu hayvan etlerini tercih etmek (!),
ızgaradan kaçınıp, poşette fırın, buğu ve haşlama usulüyle; az yağlı koyun,
kuzu, keçi , oğlak ve de hindi etini tercih edip, gün içine yayılmış ve
bölünmüş porsiyonlar halinde, haftada en çok üç kez tüketmeye çalışmak; AB kan
grubu insanları için, eti en sağlıklı şekilde tüketme yöntemidir!...
Kültürümüzde zayıf da olsa, tavşan eti tüketimi de, AB
kan grubu insanlarına yararlıdır...
Erkeklerde günlük toplam porsiyon 120-180 gramı, kadın ve çocuklarda da, 40-120 gramı kesinlikle geçmemelidir!...
Beslenme bilimi insanları, insanoğlunun atalarını üç temel kategoride değerlendirmekte ve diyet önerilerini buna göre yapmaktadırlar...
Bunlar Kafkasyalı, Asyalı ve Afrikalı olarak karşımıza çıkmakta ve bu grup insanların diyetleri, bazı farklılıklar da göstermektedir....
AB kan grubunun et tüketimine özgü bir durum olarak, her üç kategorideki AB kan grubu insanları, önerilen az yağlı ya da yağsız kırmızı et ürünlerini, haftada bir ile üç kez tüketebilirler...
Kümes hayvanlarını da, haftada en çok iki kez tüketebilirler...
AB kan grubu için;
ÇOK YARARLI ET ÜRÜNLERİ:
Erkeklerde günlük toplam porsiyon 120-180 gramı, kadın ve çocuklarda da, 40-120 gramı kesinlikle geçmemelidir!...
Beslenme bilimi insanları, insanoğlunun atalarını üç temel kategoride değerlendirmekte ve diyet önerilerini buna göre yapmaktadırlar...
Bunlar Kafkasyalı, Asyalı ve Afrikalı olarak karşımıza çıkmakta ve bu grup insanların diyetleri, bazı farklılıklar da göstermektedir....
AB kan grubunun et tüketimine özgü bir durum olarak, her üç kategorideki AB kan grubu insanları, önerilen az yağlı ya da yağsız kırmızı et ürünlerini, haftada bir ile üç kez tüketebilirler...
Kümes hayvanlarını da, haftada en çok iki kez tüketebilirler...
AB kan grubu için;
ÇOK YARARLI ET ÜRÜNLERİ:
Doğal besili, koyun, kuzu, keçi, oğlak, hindi ve
tavşan etleri...
NÖTR ET ÜRÜNLERİ:
NÖTR ET ÜRÜNLERİ:
Ciğer,
ZARARLI ET ÜRÜNLERİ:
ZARARLI ET ÜRÜNLERİ:
Sığır, tavuk, domuz, kaz, ördek, keklik, bıldırcın,
geyik etleri ve yürek...
DENİZ ÜRÜNLERİ:
DENİZ ÜRÜNLERİ:
AB kan grubu insanları deniz ürünleri tüketiminde
şanslıdırlar!...Çünkü deniz ürünleri bol çeşidiyle, onlar için olağanüstü bir
protein kaynağıdır... Ancak, hamsi ve dil balığının sindiriminde, sıkıntılarla
karşılaşabilirler!...
Birde elden geldiğince kültür balıklarından uzak
durmakta ve ağırlıklı olarak, istavrit, sardalye, kupez (kupa), tekir gibi
küçük balıkları tercih etmekte yarar var!... Balık büyüdükçe denizdeki ağır
metalleri bünyesinde daha fazla toplar!...Ve özellikle, Karadeniz'de, Marmara
ve sanayileşmiş Ege denizi körfezlerinde (Aliağa-Çandarlı Körfezi gibi...)
yatak yapan dip balıkları ve diğer balıkları tüketirken özenli davranmalı!...
Peter J.Adamo ;A kan grubu kadınları gibi, AB kan grubu kadınlarının da olası bir meme kanserine karşı kendilerini koruyabilmekiçin, yenilebilir bağ salyangozu ''Helix pomatia'' yı (Kara salyangozu ya da bahça salyangozu...) diyetlerine sokmalarını önerir!...
Peter J.Adamo ;A kan grubu kadınları gibi, AB kan grubu kadınlarının da olası bir meme kanserine karşı kendilerini koruyabilmekiçin, yenilebilir bağ salyangozu ''Helix pomatia'' yı (Kara salyangozu ya da bahça salyangozu...) diyetlerine sokmalarını önerir!...
Çünkü bu salyangozda bulunan çok güçlü bir lektin (HPA),
bazı kanser hücrelerine bağlanıp, yapışarak, bağışıklık sisteminin bu
kanserli hücreleri tanımasına ve yok etmesine yol açmakta(!) ve bu şekilde
vücudun bu hücrelerden kurtulmasına katkı sunmaktadır!...
ÇOK YARARLI DENİZ ÜRÜNLERİ:
ÇOK YARARLI DENİZ ÜRÜNLERİ:
Sardalya, deniz Alası, levrek, som balığı, uskumru,
palamut, sinarit, istavrit, lüfer, tirsi, somon, morina, Mersin balığı, tuna,
hani, barlam, turna balığı ve salyangoz...
NÖTR DENİZ ÜRÜNLERİ:
NÖTR DENİZ ÜRÜNLERİ:
Alabalık, tatlısu levreği, köpek balığı, , kalamar,
midye, havyar ve yayın balığı...
ZARARLI DENİZ ÜRÜNLERİ:
ZARARLI DENİZ ÜRÜNLERİ:
Hamsi, mezgit, yılan balığı, dil balığı, istakoz,
ahtapot, yengeç, karides, kurbağa, kerevit, kaplumbağa, istiridye ve
midye...
''Amerikalı bilim insanı ve gelecekbilimci Ray Kurzweil, geçen yıl sonuna doğru, “Ölümsüzlük Zirvesi” sırasında bir gazete muhabirine konuşmuştu... Gazete , ''Günde 250 kadar vitamin ve yardımcı ilaç alan ve 8-10 bardak ''alkalinli su '' içen Kurzweil, en az 120-150 yıl arasında bir ömrü olacağını belirtti, hedefinin ise ölümsüzlük olduğunu söyledi'', diyordu...
İnsan kızı ve insan oğlunun en gelişmiş kan grubuna sahip olan, AB kan grubu insanları, bu dahinin tezlerine kulak vermeliler ve uygulamalarını da kanımca mercek altına almalılar!...
Benim ilgimi öncelikle, günde sekiz-on bardak içtiği alkalinli su çekti... Neden mi; çünkü su, bizim vazgeçilemezimiz!...
Çünkü; '' Suyun birçok görevleri vardır: Besleyici maddelerin emilimine yardımcı olur, metabolizma etkinliği sırasında , üretilen maddeleri eritir ve vücuttan dışarı atar, vücut ısısını sabit tutmakta önemli bir rol oynar (buharlaşma, terleme), en önemli organlarımızı korur, hücrelerin elektron ve proton düzeyini regüle eder ve diğer birçok fizyolojik proses için vazgeçilmezdir. Bir insan yalnızca iki litre su kaybederse, susuzluktan ölür!.... Böylece su sadece çok önemli bir temel madde olmakla kalmaz, hassas bir dengenin de anahtarıdır!... ''
Ray Kurzweil, kahva ve kolalı içeceklere yaklaşmıyor ki, keza bu ikili, AB kan grubu insanları için de iki zararlı içki!... Kolalı içeceklere, düşük maliyet ve fazla kar adına acımasızca eklenen bir tatlandırıcı olan, GDO'su arızalı mısır şurubu da sağlıkl hanemize ekstra bir zarar yazıyor!...
Alkali su ise, düşük moleküler yapısıyla, özetle vücudumuz için çok yaralı bir sıvı türü!...( Birçok gelişmiş su filtresi satan bu konuda iddialı firmalar da var...) Ve ayrıca, gerçekten insana yararlı yiyecekleri , organik olmasına çalışarak; sebze, meyve, balık ve yağsız et ve kızartırken zeytin yağı öneriyor ki, bu da AB kan grubu diyetine genelde uyuyor!...
Ancak onun çalışmalarında uzun ve sağlıklı bir yaşamın yanısıra, vücudunun biokimyasını değiştirmek gibi ekstra bir misyon var; ama bu bizleri henüz ilgilendirmiyor... Bizimki, kendimize ve çevremize saygıyla, elden geldiğince organik ve hijyenik bir beslenmeyle, sağlıklı uzun erimli bir yaşam bir ilkesi!..
AB kan grubu insanlarına, B kan grubunda da olduğu gibi, süt ürünleri çok yararlıdır!... Ancak bu ürünlerden fermente olmuş ve az yağlı ürünler, örneğin; kefir, yoğurt, çökelek (yoğurdun kaymağı alınıp ve azca sulandırılıp ısıtılmasıyla elde edilir....Ham çökelek, keş, minci adlarıyla da anılır!...) ve yağsız ekşi krema daha yararlı süt ürünleri olarak karşımıza çıkarlar..
AB kan grubu insanları, kendilerine çok yararlı olan zeytinyağı başta olmak üzere tüm yağları dolaylı ya da dolaysız , en az düzeyde, ölçülü bir şekilde tüketmeye çalışmalıdırlar!... Bu yüzden de, düşük yağlı süt ürünlerini tercih etmelidirler!... Bir de, mukoza salgılamasına neden olan bir yapınız varsa ve bu tür ürünleri tüketmenin etkisiyle, örneğin; solunum güçlüğü, kulak iltihapları, sinüs nöbetleri benzeri sorunlarla karşılaşıyorsanız(!), süt ve süt ürünleri tüketimini bir müddet kesmeniz ve sonra daha az miktarlarda ve seçerek tüketmenizde yarar var!..
Yumurta, tüketiminden vazgeçemediğimiz zengin protein , A, B, D ve E vitaminleri ve de vücudumuza gerekli amino asitleri içeren elzem bir doğal gıda maddesi... Günlük taze olanı ve doğalı, küçük çocuklara da, çok çok yararlı... Modern zamanlarda, mutsuz tavuk yumurtalarıyla beslensek de, içerdiği kolestrolün farklı yorumlarıyla karşı karşıya kalsak da, vazgeçilemezimiz!...
Yumurta akı bizim kültürümüzde maalesef raflarda hak ettiği yere ulaşamadığı için, bu ürünü toz ve sıvı halde pasta endüstrisi tüketiyor!... Halbuki cilt yenileme ve yanıkları iyileştirmedeki mucizevi özelliğinin yanısıra, o bir protein ve vitamin kaynağı!... Kahvaltıda iki yumurta akı bir yumurta sarısı tüketmek, en uygunu...
Haftada; Asya kökenlilerimiz 2-3, Kafkas kökenlilerimiz, 3-4 ve Afrika kökenlilerimiz de, 3-5 adet arası tüketebilirler... Elden geldiğince endüstriyel olanlardan selenyumlu ya da Omega3'lü olanları tercih ederek ve şansları varsa, kırsalda ya da bahçede toprağı, gübreyi eşeleyerek beslenen tavukların organik yumurtalarını tüketerek!...
AB kan grubu için;
ÇOK YARARLI SÜT ÜRÜNLERİ:
Keçi sütü, keçi peyniri, süzme peynir, beyaz peynir, mozarella peyniri, yağı alınmış ekşi krema, çökelek, kefir, yoğurt
NÖTR SÜT ÜRÜNLERİ:
İsviçre peyniiri,gravyer peyniri, çedar peyniri, gouda peyniri, edam peyniri, soya peyniri, az yağlı süt
ZARARLI SÜT ÜRÜNLERİ:
Amerikan peyniri, parmesan peyniri, mavi peynir, şerit peynir, yağlı yayık ayranı, yağlı krem peynir, yağlı süt, tereyağ, dondurma...
İnsan kızı ve insan oğlunun en gelişmiş kan grubuna sahip olan, AB kan grubu insanları, bu dahinin tezlerine kulak vermeliler ve uygulamalarını da kanımca mercek altına almalılar!...
Benim ilgimi öncelikle, günde sekiz-on bardak içtiği alkalinli su çekti... Neden mi; çünkü su, bizim vazgeçilemezimiz!...
Çünkü; '' Suyun birçok görevleri vardır: Besleyici maddelerin emilimine yardımcı olur, metabolizma etkinliği sırasında , üretilen maddeleri eritir ve vücuttan dışarı atar, vücut ısısını sabit tutmakta önemli bir rol oynar (buharlaşma, terleme), en önemli organlarımızı korur, hücrelerin elektron ve proton düzeyini regüle eder ve diğer birçok fizyolojik proses için vazgeçilmezdir. Bir insan yalnızca iki litre su kaybederse, susuzluktan ölür!.... Böylece su sadece çok önemli bir temel madde olmakla kalmaz, hassas bir dengenin de anahtarıdır!... ''
Ray Kurzweil, kahva ve kolalı içeceklere yaklaşmıyor ki, keza bu ikili, AB kan grubu insanları için de iki zararlı içki!... Kolalı içeceklere, düşük maliyet ve fazla kar adına acımasızca eklenen bir tatlandırıcı olan, GDO'su arızalı mısır şurubu da sağlıkl hanemize ekstra bir zarar yazıyor!...
Alkali su ise, düşük moleküler yapısıyla, özetle vücudumuz için çok yaralı bir sıvı türü!...( Birçok gelişmiş su filtresi satan bu konuda iddialı firmalar da var...) Ve ayrıca, gerçekten insana yararlı yiyecekleri , organik olmasına çalışarak; sebze, meyve, balık ve yağsız et ve kızartırken zeytin yağı öneriyor ki, bu da AB kan grubu diyetine genelde uyuyor!...
Ancak onun çalışmalarında uzun ve sağlıklı bir yaşamın yanısıra, vücudunun biokimyasını değiştirmek gibi ekstra bir misyon var; ama bu bizleri henüz ilgilendirmiyor... Bizimki, kendimize ve çevremize saygıyla, elden geldiğince organik ve hijyenik bir beslenmeyle, sağlıklı uzun erimli bir yaşam bir ilkesi!..
AB kan grubu insanlarına, B kan grubunda da olduğu gibi, süt ürünleri çok yararlıdır!... Ancak bu ürünlerden fermente olmuş ve az yağlı ürünler, örneğin; kefir, yoğurt, çökelek (yoğurdun kaymağı alınıp ve azca sulandırılıp ısıtılmasıyla elde edilir....Ham çökelek, keş, minci adlarıyla da anılır!...) ve yağsız ekşi krema daha yararlı süt ürünleri olarak karşımıza çıkarlar..
AB kan grubu insanları, kendilerine çok yararlı olan zeytinyağı başta olmak üzere tüm yağları dolaylı ya da dolaysız , en az düzeyde, ölçülü bir şekilde tüketmeye çalışmalıdırlar!... Bu yüzden de, düşük yağlı süt ürünlerini tercih etmelidirler!... Bir de, mukoza salgılamasına neden olan bir yapınız varsa ve bu tür ürünleri tüketmenin etkisiyle, örneğin; solunum güçlüğü, kulak iltihapları, sinüs nöbetleri benzeri sorunlarla karşılaşıyorsanız(!), süt ve süt ürünleri tüketimini bir müddet kesmeniz ve sonra daha az miktarlarda ve seçerek tüketmenizde yarar var!..
Yumurta, tüketiminden vazgeçemediğimiz zengin protein , A, B, D ve E vitaminleri ve de vücudumuza gerekli amino asitleri içeren elzem bir doğal gıda maddesi... Günlük taze olanı ve doğalı, küçük çocuklara da, çok çok yararlı... Modern zamanlarda, mutsuz tavuk yumurtalarıyla beslensek de, içerdiği kolestrolün farklı yorumlarıyla karşı karşıya kalsak da, vazgeçilemezimiz!...
Yumurta akı bizim kültürümüzde maalesef raflarda hak ettiği yere ulaşamadığı için, bu ürünü toz ve sıvı halde pasta endüstrisi tüketiyor!... Halbuki cilt yenileme ve yanıkları iyileştirmedeki mucizevi özelliğinin yanısıra, o bir protein ve vitamin kaynağı!... Kahvaltıda iki yumurta akı bir yumurta sarısı tüketmek, en uygunu...
Haftada; Asya kökenlilerimiz 2-3, Kafkas kökenlilerimiz, 3-4 ve Afrika kökenlilerimiz de, 3-5 adet arası tüketebilirler... Elden geldiğince endüstriyel olanlardan selenyumlu ya da Omega3'lü olanları tercih ederek ve şansları varsa, kırsalda ya da bahçede toprağı, gübreyi eşeleyerek beslenen tavukların organik yumurtalarını tüketerek!...
AB kan grubu için;
ÇOK YARARLI SÜT ÜRÜNLERİ:
Keçi sütü, keçi peyniri, süzme peynir, beyaz peynir, mozarella peyniri, yağı alınmış ekşi krema, çökelek, kefir, yoğurt
NÖTR SÜT ÜRÜNLERİ:
İsviçre peyniiri,gravyer peyniri, çedar peyniri, gouda peyniri, edam peyniri, soya peyniri, az yağlı süt
ZARARLI SÜT ÜRÜNLERİ:
Amerikan peyniri, parmesan peyniri, mavi peynir, şerit peynir, yağlı yayık ayranı, yağlı krem peynir, yağlı süt, tereyağ, dondurma...
AB kan grubu insanları, A ve B gruplarının modern bir birleşimi olan kan gruplarının farklı özelliklerinden dolayı, beslenme kadar çevre koşullarına da bir bukalemun misali tepki verirler!...
İnsan kızı ve insan oğlunun son bin yılık yaşamı içinde ortaya çıkmış olan bu kan grubu insanları, A kan grubu insanlarına nazaran, daha aktivasyona açık ve fiziken güçlüdürler!... Sahip oldukları bu şevk ve istek, bozkır yaşamı sürdürmek zorunda kalmış atalarından onlara hakkıyla kalan bir mirastır!...
Şunu tekrarlamam gerekir ki, sağlıklı bir yaşam için, A gibi, AB kan grubu insanları da lif ağırlıklı,düşük glisemik indeksli, alkali gıda ağırlıklı, ancak hayvansal proteinden elden geldiğince uzak bir beslenme uygulamaya çalışmalıdırlar!...
Bu bölümde sizlerle, yağlar, kuru yemişler, bakliyat ve tahıllar, sebzeler ve meyvelerle birlikte en son olarak da içecekleri açıklamaya çalışacağız.
YAĞLAR:
AB kan grubu insanlarının yağa olan toplam ihtiyaçları kökenlerine göre değişim gösterse de, bu tüketim aralığı haftada 1-8 çorba kaşığını geçmez!...Kafkas kökenli insanlar, haftada 4-8 çorba kaşığı, Asya kökenli olanlar 3-7 çorba kaşığı ve Afrika kökenli insanlar da 1-5 çorba kaşığı yağ tüketmelidirler...
AB kan grubu insanlarına manda sütünden üretilen sade yağ dışında, hayvansal yağ tüketimi ve zeytinyağı dışında da bitkisel yağ tüketimi önerilmemektedir!...
Zeytin yağı (tercih mümkünse organik ya da soğuk sıkım olmalı) AB kan grubu insanları için çok yararlı bir yağ olarak kabul edilmekte, ayçiçeği, mısır, susam ve pamuk yağları sakıncalı yağlar olarak değerlendirilmektedir!...
Balık yağı nötr olarak kabul edilmekte ve bizde pek kullanım alanı olmayan keten tohumu ve yerfısıtığı yağları da aynı kategoride değerlendirilmektedir...
KURU YEMİŞLER:
Kuruyemiş tüketimi konusunda AB kan grubuna sahip insanlar çok da şanslı sayılmazlar!... Bu yüzden fındık, çekirdek gibi yemişleri az miktarda tüketmeye çalışmalarında yarar vardır. Örneğin; çekirdekler protein açısından zenginlik sunarken, ensülin engelleyici lektinler de içerirler ki, bu da kan şekeri düzeylerine olumsuz etkiler yaratabilir!...
Kuruyemişler içersinde bağışıklık sistemini yüksek düzeyde destekleyen yer fıstığını AB kan grubu insanları düzenli olarak tüketmelidirler. Ve mümkünse kabuklu olarak satın almalı, dış kabuğunu soyup, içindeki zarımsı iç kabukla birikte tüketmelidirler!... Tuzlu iç fıstık olarak tüketilmemesi şiddetle önerilir!...Çünkü hem fıstık daha fazla kavrularak, fonksiyonlarının önemli bir kısmını kaybedecek, hem de siz genelde beklemiş fıstıkların tuzlanıp tekrar fırınlanmasıyla, ihtimal sağlığı bozuk fıstık yeme şanssızlığına uğramış olacaksınız!... Fazla tuz tüketme olasılığınız da cabası... İçi fazlaca pişirilmiş, iç rengi kahverenginin çeşitli tonlarını bulmuş fıstıkları kesinlikle almayın!... Eğer kuru yemişçiden açık fıstık alıyorsanız, bu durumu mutlaka test edin!... Yer fıstığı kolestrolü düşürme ve kan şekerini dengeleme gibi çok özel bir işleve sahiptir... En niyisi büyük bir kuruyemişçiden , en yararlı olan kabuklu ve kavrulmamışını talep etmek!...
Ve üstelik, yer fıstığı yüksek kalorili bir yiyecek olsa bile, bu hesap sindirim sisteminde geri dönmektedir!...Çünkü sistem bütün yağları emmemekte ve içerdiği yüksek lif düzeyi de kilo alma sorununu engellemektedir!...
Gene bir avuç yenmiş kabuklu fıstığın ardından içilen bir bardak bol mineralli alkali değeri yüksek su da, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine de ayrıca katkı sunmaktadır.
Kanserle ilgili önemli bir özelliği de, yer fıstığında bulunan lektinin göğüs kanserine karşı duyarlı bir lektin olduğunun saptanması!...Ve göğüs kanserine karşıda, biraz alt düzeyde de olsa, yararlı bir etkisinin olması (*)... Siz siz olun, her gün düzenli bir avuç kabuklu fıstık tüketin.
Bir büyük avuç dolusu kuruyemişi ya da 6-8 çorba kaşığı ezmeyi bir porsiyon sayarsak, Kafkas kökenliler haftada 2-5 porsiyon yemiş ya da 3-7 porsiyon katkısız ezmesini, Asya kökenliler 2-3 porsiyon yemiş ya da 2-4 porsiyon katkısız ezmesini ve Afrika kökenliler de 2-5 porsiyon yemiş ya da 3-7 porsiyon olmak kaydıyla bu ürünlerin katkısız ezmesini tüketebilirler...
AB kan grubu insanları safra kesesi sorunlarıyla daha yüksek oranda karşılaşma olasılığı içinde olduğundan, kuru yemişleri '' ezme'' halinde tüketmeye çalışırlarsa, bu tercihlerini daha doğru bir yolda kullanmış olurlar!...
AB Kan grubu için:
ÇOK YARARLI KURU YEMİŞLER:
Ceviz, yer fıstığı, katkısız yer fıstığı ezmesi ve kestane.
NÖTR KURUYEMİŞLER:
Amerikan cevizi, leblebi, badem, badem ezmesi ve dolmalık fıstık (çam fıstığı).
ZARARLI KURUYEMİŞLER:
Şam fıstığı, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, susam ve haşhaş tohumu.
HUBUBAT VE BAKLİYATLAR:
AB kan grubu insanları hububat tüketiminde A ve B kan gruplarıyla uyum içinde olsalar da, bakliyat tüketiminde farklı durumlarla karşı karşıya kalabilirler... Örneğin; B kan grubuna yarar sağlamayan mercimekler, AB kan grubunu kansere karşı koruyabilirler!...
Kuru fasulye, A kan grubunda ensülin üretimini yavaşlattığı gibi, AB kan grubunda da aynı olumsuz etkiyi yaratabilir!...
Gene AB kan grubu insanları, nötr özellikler taşısa da, buğday tahumu asidik bir yapıya sahip olduğu için, az da olsa bazik özellik gösteren ve kendilerini iyi hissetmelerini sağlayan bu dokusal yapılarını koruyabilmek için, buğday ve ürünlerini en az düzeyde tüketmeye özen göstermelidirler!...
Tüm AB kan grupları haftada 2-3 çorba kasesi ölçeğinde hububat tüketebilirler. Asyalılar bir kase fazla!... Bakliyatda ise; Kafkas kökenliler 2-3 kase, Asya kökenliler 4-6 kase ve Afrika kökenliler de, 3-5 kase arasında bakliyat tüketebilirler.
ÇOK YARARLI BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Basmati pirinci, yeşil mercimek, kırmızı soya fasulyesi, kızıl buğday, yulaf ezmesi, yulaf kepeği, yulaf unu, çavdar unu, siyah pirinç, pirinç unu, çimlendirilmiş buğday unu ve akdarı
NÖTR BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Meksika fasulyesi, kırmızı mercimek, yeşil fasulye çeşitleri, bezelye, nohut, barbunya fasulyesi, soya fasulyesi, arpa, buğday, buğday kepeği ve bulgur, durum buğdayı unu, irmik, beyaz pirinç, arpa unu.
ZARARLI BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Lima fasulyesi, kuru fasulye, bakla, börülce, esmer buğday , mısır unu ve mısır gevreği.
EKMEKLER:
Evet, şimdi bu milletin vazgeçilmezi olan ekmeğe geldik..
Öncelikle bir kere herkes bilmelidir ki, günümüzde ve ülkemizde en büyük bir bilgisizlik ve bilinçsizlik örneği olarak dengesizce tüketilen ekmek, rafine ve katkılı beyaz undan ağırlıklı yapıldığı ve çabuk pişirilmesi için ekstra katkılara da sahip olduğu için, AB grubu olarak, bir kere onu insan sağlığına zararlı mı zararlı olduğunu bilmekte ve ona göre ölçülü tüketmekte yarar var!...
İlerki yaşlarda eklemlerdeki sorunlar ve artritin en büyük tetikleyicilerinden biri!...İçine dengesiz ve kuralsızca eklenen tuz da, yüksek tansiyon, kalp ve damar hastalıklarının tetikleyicisi ki, bunu bir tarafa yazalım!...
AB kan grubu insanları için tüketimi için yapılacak ekmekle, kuru pasta, kurabiye ve çörek gibi ürünlerle ilgili öneriler, hububatlar için yapılan önerilerle şüphesiz bir paralellik gösterecek... Bir kere içeriği ne olursa olsun, şimdi pastane raflarından market raflarına doğru evrim geçiren, günlük tazeliğini kaybetmiş; kuru pasta, kurabiye, galeta, çörek gibi ambalaja girmiş, en az iki, üç ay son kullanım tarihi olan ürünleri kesinlikle tüm kan gruplarına tüketmelerini önermem!...
Küflenmesin, bakteri üretmesin diye aynı şarküteri ürünleri ve çikolata içinde olduğu gibi bol tuz (!) ve zararlı koruyucu kimyasallar içermekte!... Yani, insan sağlığına zararlılar!...
AB kan grubu insanları bu rafine ekmek dışında, bir de mısır ekmeği ve mısır içeren yan ürünlerden uzak durmalı!... Bir de fazla miktarda mukoza salgılamanız söz konusuysa, kepekli buğday ekmeğini de tüketmeyin!...
Çimlenmiş buğday içeren ve bu yüzden glüten lektinine de sahip olmayan Essene ve Ezekiel ekmeklerini bulmaya çalışırsanız, bunları düzenli tüketmenizi öneriyorum... Dilimlenmiş ve ambalajlanmış halde, Almanya'dan ithal ürün olarak bir ara butik ürün satan marketlerimizde görmüştüm... Herhalde bazı butik ve nitelikli fırınlar bunları üretiyor. (İstanbulda var...)
AB kan grubu insanları ellerinden geldiğince, gene de, en az dilim olarak ekmeği tüketmeye çalışmalıdırlar!...
YARARLI EKMEKLER:
Ezekiel ekmeği, Essene ekmeği, esmer pirinç ekmeği, saf çavdar ekmeği, çavdar gevreği, çimlendirilmiş buğday ekmeği, akdarı ekmeği
NÖTR EKMEKLER:
Akdeniz ekmeği, organik tam buğday ekmeği, tercih (İHE), kepekli ekmek, tercih (İHE), ruşeymli ekmek, yulaflı ekmek, kepekli yulaf çöreği, karışık tahıl ekmekleri, tam buğday ekmeği, organik buğday ekmeği, kızıl buğday ekmeği, sarı buğday ekmeği, glutensiz ekmek, çavdarlı ekmek
ZARARLI EKMEKLER:
Mısır ekmeği, mısır çöreği, mısır gevreği
SEBZELER:
Bağışıklık sistemi 0 ve B kan grubuna göre daha zayıf olan ve bu yüzden kanser ve yanısıra kalp ve damar hastalıklarına daha eğilimli olan, A ve AB kan grubu insanları, bitkisel kimyasalların en önemli kaynaklarından biri olan sebzeleri mümkünse günde dört kez tüketmeye çalışmalıdırlar!...
Zaten sofrada uyumluluk konusunda, hiç olmazsa bu konuda şansları yüksektir....Çünkü A ve B kan gruplarına yararlı olan sebzeler onlara da yarar sağlar... Bunun istisnası domatesdir... Domatesteki Panhemaglutan özelliğine sahip lektin, A kan grubuna zararlı olsa da, AB bundan etkilenmez!...Ve AB grubu insanları bol miktarda domates tüketebilirler!...
Soyadan yapılan Tofu peyniri, küçük porsiyon halinde alınacak olan uygun et ve süt ürünleriyle birlikte tüketilirse, düzgün ve sürekli bir diyet dahilinde Tofu da kansere karşı, bir koruma sağlar...
Bütün AB kan grubu insanları günde 3-5 kase sebze tüketebilirler...
YARARLI SEBZELER;
Lahana, brokoli, karnabahar, taze patates, maydanoz, pancar, pancar yaprağı, patlıcan, taze hardal Atrıca,Tofu ve Tempeh.
(Kısaca Tempeh; Endonezyaya özgü, soya, darı ve pirinç karışımı, tok tutan ve besleyici bir tür bitkisel ettir!...)
NÖTR SEBZELER:
Çin lahanası, domates, bamya, pırasa, havuç, ıspanak, kabak, helvacı kabağı, yeşil soğan, soğan, kereviz, bayır turpu, hindiba, zencefil, şalgam, ıspanak, sarmısak, sarı soğan, kırmızı soğan, kırmızı patates, kuşkonmaz, deniz yosunu, sarı patates,
ZARARLI SEBZELER:
Enginar, yer elması, avakado, yeşil zeytin, siyah zeytin, ispanyol zeytini, dolmalık biber, sarı biber, kırmızı biber, beyaz mısır, sarı mısır, turp
MEYVELER:
AB kan grubu insanları da, A kan grubu gibi, üzüm , erik gibi bazik özellikler gösteren meyveleri tüketimine uygun bir metabolizmaya sahiptirler..
.Ananas çok mükemmel bir sindirim için ideal bir meyve iken, mango gibi tropikal meyveler, AB kangrubuna pek iyi gelmez.. Çok asitli portakal için de bu durum geçerlidir. Portakaldaki asit, AB kan grubunun bazik yapıdaki mide çeperlerine zarar verir, mineral emilimini de azaltır!..
Ama asidik olan greyfurt dikkatli tüketildiğinde, AB grubunun midesinde bazik eğilimli olumlu etkiler yaratır!.. Asidik olan limon da, bedenden mukazayı atmaya katkı sunduğu gibi, sindirime de katkı sunar...Kalın kabuklu doğal limonun kabuğunu da, iyice çiğneyerek tüketmeyi unutmayın!... Mide kanserine karşı duran C vitamini de limon, greyfurt ve kivi de bol miktarda mevcuttur...
Muzdaki lektin AB grubunda sindirimi engeller. Bunun yerine yüksek düzeyde gene potasyum içeren, kavun, kayısı ve incir çeşitleri önerilir. (Yerli,olgun küçük, Anamur muzları bazı AB'lerde istisnai bir durum yaratabilmektedir!...)
Günde 100-150 gramlık porsiyonlar halinde, dört kez meyve tüketimi önerilmektedir.
YARARLI MEYVELER:
Ananas, siyah üzüm, kırmızı üzüm, yeşil üzüm, kiraz, bektaşi eriği, kara erik, mürdüm eriği, incir, greyfurt, kivi, limon, kavun,
NÖTR MEYVELER:
Elma, çilek, mandalina, kayıs, şeftali, yaban mersini, böğürtlen, karpuz, hurma, ahududu, papaya, nektarin, altınbaş kavunu, kantalup kavunu, kuru erik, kırmızı kuş üzümü
ZARARLI MEYVELER:
Trabzon hurması, muz, nar, portakal, mango, hindistan cevizi, ravent, hint İnciri
Bunlara ek olarak kısaca, yeşil çay ve kahve dışında, siyah çay ve ıhlamurun AB kan grubuna yararlı olmadığını söylemek lazım...
Ayrıca arasıra içilen tarçın, zencefil, kuşburnu, akdiken, papatya, ginseng, alfa alfa çaylarının da çok yararlı olduğunu da söylemek lazım!......
Sirkelerin tamamının tek başına, zararlı olduğunu...Ketçapın ve turşuların da zararlı olduğunu...Zencefil, sarmısak, maydanoz, köri ve bayır turpunun yaralı baharatlar olduğunu... Kırmızı biber, pul biber, karabiber, yenibahar, anason'un zararlı olduğunu da söylemek lazım!......
AB kan grubu insanları, likörlerin yanısıra, gazlı, sodalı içeceklerden de uzak durmalıdırlar!...
İnsan kızı ve insan oğlunun son bin yılık yaşamı içinde ortaya çıkmış olan bu kan grubu insanları, A kan grubu insanlarına nazaran, daha aktivasyona açık ve fiziken güçlüdürler!... Sahip oldukları bu şevk ve istek, bozkır yaşamı sürdürmek zorunda kalmış atalarından onlara hakkıyla kalan bir mirastır!...
Şunu tekrarlamam gerekir ki, sağlıklı bir yaşam için, A gibi, AB kan grubu insanları da lif ağırlıklı,düşük glisemik indeksli, alkali gıda ağırlıklı, ancak hayvansal proteinden elden geldiğince uzak bir beslenme uygulamaya çalışmalıdırlar!...
Bu bölümde sizlerle, yağlar, kuru yemişler, bakliyat ve tahıllar, sebzeler ve meyvelerle birlikte en son olarak da içecekleri açıklamaya çalışacağız.
YAĞLAR:
AB kan grubu insanlarının yağa olan toplam ihtiyaçları kökenlerine göre değişim gösterse de, bu tüketim aralığı haftada 1-8 çorba kaşığını geçmez!...Kafkas kökenli insanlar, haftada 4-8 çorba kaşığı, Asya kökenli olanlar 3-7 çorba kaşığı ve Afrika kökenli insanlar da 1-5 çorba kaşığı yağ tüketmelidirler...
AB kan grubu insanlarına manda sütünden üretilen sade yağ dışında, hayvansal yağ tüketimi ve zeytinyağı dışında da bitkisel yağ tüketimi önerilmemektedir!...
Zeytin yağı (tercih mümkünse organik ya da soğuk sıkım olmalı) AB kan grubu insanları için çok yararlı bir yağ olarak kabul edilmekte, ayçiçeği, mısır, susam ve pamuk yağları sakıncalı yağlar olarak değerlendirilmektedir!...
Balık yağı nötr olarak kabul edilmekte ve bizde pek kullanım alanı olmayan keten tohumu ve yerfısıtığı yağları da aynı kategoride değerlendirilmektedir...
KURU YEMİŞLER:
Kuruyemiş tüketimi konusunda AB kan grubuna sahip insanlar çok da şanslı sayılmazlar!... Bu yüzden fındık, çekirdek gibi yemişleri az miktarda tüketmeye çalışmalarında yarar vardır. Örneğin; çekirdekler protein açısından zenginlik sunarken, ensülin engelleyici lektinler de içerirler ki, bu da kan şekeri düzeylerine olumsuz etkiler yaratabilir!...
Kuruyemişler içersinde bağışıklık sistemini yüksek düzeyde destekleyen yer fıstığını AB kan grubu insanları düzenli olarak tüketmelidirler. Ve mümkünse kabuklu olarak satın almalı, dış kabuğunu soyup, içindeki zarımsı iç kabukla birikte tüketmelidirler!... Tuzlu iç fıstık olarak tüketilmemesi şiddetle önerilir!...Çünkü hem fıstık daha fazla kavrularak, fonksiyonlarının önemli bir kısmını kaybedecek, hem de siz genelde beklemiş fıstıkların tuzlanıp tekrar fırınlanmasıyla, ihtimal sağlığı bozuk fıstık yeme şanssızlığına uğramış olacaksınız!... Fazla tuz tüketme olasılığınız da cabası... İçi fazlaca pişirilmiş, iç rengi kahverenginin çeşitli tonlarını bulmuş fıstıkları kesinlikle almayın!... Eğer kuru yemişçiden açık fıstık alıyorsanız, bu durumu mutlaka test edin!... Yer fıstığı kolestrolü düşürme ve kan şekerini dengeleme gibi çok özel bir işleve sahiptir... En niyisi büyük bir kuruyemişçiden , en yararlı olan kabuklu ve kavrulmamışını talep etmek!...
Ve üstelik, yer fıstığı yüksek kalorili bir yiyecek olsa bile, bu hesap sindirim sisteminde geri dönmektedir!...Çünkü sistem bütün yağları emmemekte ve içerdiği yüksek lif düzeyi de kilo alma sorununu engellemektedir!...
Gene bir avuç yenmiş kabuklu fıstığın ardından içilen bir bardak bol mineralli alkali değeri yüksek su da, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine de ayrıca katkı sunmaktadır.
Kanserle ilgili önemli bir özelliği de, yer fıstığında bulunan lektinin göğüs kanserine karşı duyarlı bir lektin olduğunun saptanması!...Ve göğüs kanserine karşıda, biraz alt düzeyde de olsa, yararlı bir etkisinin olması (*)... Siz siz olun, her gün düzenli bir avuç kabuklu fıstık tüketin.
Bir büyük avuç dolusu kuruyemişi ya da 6-8 çorba kaşığı ezmeyi bir porsiyon sayarsak, Kafkas kökenliler haftada 2-5 porsiyon yemiş ya da 3-7 porsiyon katkısız ezmesini, Asya kökenliler 2-3 porsiyon yemiş ya da 2-4 porsiyon katkısız ezmesini ve Afrika kökenliler de 2-5 porsiyon yemiş ya da 3-7 porsiyon olmak kaydıyla bu ürünlerin katkısız ezmesini tüketebilirler...
AB kan grubu insanları safra kesesi sorunlarıyla daha yüksek oranda karşılaşma olasılığı içinde olduğundan, kuru yemişleri '' ezme'' halinde tüketmeye çalışırlarsa, bu tercihlerini daha doğru bir yolda kullanmış olurlar!...
AB Kan grubu için:
ÇOK YARARLI KURU YEMİŞLER:
Ceviz, yer fıstığı, katkısız yer fıstığı ezmesi ve kestane.
NÖTR KURUYEMİŞLER:
Amerikan cevizi, leblebi, badem, badem ezmesi ve dolmalık fıstık (çam fıstığı).
ZARARLI KURUYEMİŞLER:
Şam fıstığı, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, susam ve haşhaş tohumu.
HUBUBAT VE BAKLİYATLAR:
AB kan grubu insanları hububat tüketiminde A ve B kan gruplarıyla uyum içinde olsalar da, bakliyat tüketiminde farklı durumlarla karşı karşıya kalabilirler... Örneğin; B kan grubuna yarar sağlamayan mercimekler, AB kan grubunu kansere karşı koruyabilirler!...
Kuru fasulye, A kan grubunda ensülin üretimini yavaşlattığı gibi, AB kan grubunda da aynı olumsuz etkiyi yaratabilir!...
Gene AB kan grubu insanları, nötr özellikler taşısa da, buğday tahumu asidik bir yapıya sahip olduğu için, az da olsa bazik özellik gösteren ve kendilerini iyi hissetmelerini sağlayan bu dokusal yapılarını koruyabilmek için, buğday ve ürünlerini en az düzeyde tüketmeye özen göstermelidirler!...
Tüm AB kan grupları haftada 2-3 çorba kasesi ölçeğinde hububat tüketebilirler. Asyalılar bir kase fazla!... Bakliyatda ise; Kafkas kökenliler 2-3 kase, Asya kökenliler 4-6 kase ve Afrika kökenliler de, 3-5 kase arasında bakliyat tüketebilirler.
ÇOK YARARLI BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Basmati pirinci, yeşil mercimek, kırmızı soya fasulyesi, kızıl buğday, yulaf ezmesi, yulaf kepeği, yulaf unu, çavdar unu, siyah pirinç, pirinç unu, çimlendirilmiş buğday unu ve akdarı
NÖTR BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Meksika fasulyesi, kırmızı mercimek, yeşil fasulye çeşitleri, bezelye, nohut, barbunya fasulyesi, soya fasulyesi, arpa, buğday, buğday kepeği ve bulgur, durum buğdayı unu, irmik, beyaz pirinç, arpa unu.
ZARARLI BAKLİYAT VE HUBUBATLAR:
Lima fasulyesi, kuru fasulye, bakla, börülce, esmer buğday , mısır unu ve mısır gevreği.
EKMEKLER:
Evet, şimdi bu milletin vazgeçilmezi olan ekmeğe geldik..
Öncelikle bir kere herkes bilmelidir ki, günümüzde ve ülkemizde en büyük bir bilgisizlik ve bilinçsizlik örneği olarak dengesizce tüketilen ekmek, rafine ve katkılı beyaz undan ağırlıklı yapıldığı ve çabuk pişirilmesi için ekstra katkılara da sahip olduğu için, AB grubu olarak, bir kere onu insan sağlığına zararlı mı zararlı olduğunu bilmekte ve ona göre ölçülü tüketmekte yarar var!...
İlerki yaşlarda eklemlerdeki sorunlar ve artritin en büyük tetikleyicilerinden biri!...İçine dengesiz ve kuralsızca eklenen tuz da, yüksek tansiyon, kalp ve damar hastalıklarının tetikleyicisi ki, bunu bir tarafa yazalım!...
AB kan grubu insanları için tüketimi için yapılacak ekmekle, kuru pasta, kurabiye ve çörek gibi ürünlerle ilgili öneriler, hububatlar için yapılan önerilerle şüphesiz bir paralellik gösterecek... Bir kere içeriği ne olursa olsun, şimdi pastane raflarından market raflarına doğru evrim geçiren, günlük tazeliğini kaybetmiş; kuru pasta, kurabiye, galeta, çörek gibi ambalaja girmiş, en az iki, üç ay son kullanım tarihi olan ürünleri kesinlikle tüm kan gruplarına tüketmelerini önermem!...
Küflenmesin, bakteri üretmesin diye aynı şarküteri ürünleri ve çikolata içinde olduğu gibi bol tuz (!) ve zararlı koruyucu kimyasallar içermekte!... Yani, insan sağlığına zararlılar!...
AB kan grubu insanları bu rafine ekmek dışında, bir de mısır ekmeği ve mısır içeren yan ürünlerden uzak durmalı!... Bir de fazla miktarda mukoza salgılamanız söz konusuysa, kepekli buğday ekmeğini de tüketmeyin!...
Çimlenmiş buğday içeren ve bu yüzden glüten lektinine de sahip olmayan Essene ve Ezekiel ekmeklerini bulmaya çalışırsanız, bunları düzenli tüketmenizi öneriyorum... Dilimlenmiş ve ambalajlanmış halde, Almanya'dan ithal ürün olarak bir ara butik ürün satan marketlerimizde görmüştüm... Herhalde bazı butik ve nitelikli fırınlar bunları üretiyor. (İstanbulda var...)
AB kan grubu insanları ellerinden geldiğince, gene de, en az dilim olarak ekmeği tüketmeye çalışmalıdırlar!...
YARARLI EKMEKLER:
Ezekiel ekmeği, Essene ekmeği, esmer pirinç ekmeği, saf çavdar ekmeği, çavdar gevreği, çimlendirilmiş buğday ekmeği, akdarı ekmeği
NÖTR EKMEKLER:
Akdeniz ekmeği, organik tam buğday ekmeği, tercih (İHE), kepekli ekmek, tercih (İHE), ruşeymli ekmek, yulaflı ekmek, kepekli yulaf çöreği, karışık tahıl ekmekleri, tam buğday ekmeği, organik buğday ekmeği, kızıl buğday ekmeği, sarı buğday ekmeği, glutensiz ekmek, çavdarlı ekmek
ZARARLI EKMEKLER:
Mısır ekmeği, mısır çöreği, mısır gevreği
SEBZELER:
Bağışıklık sistemi 0 ve B kan grubuna göre daha zayıf olan ve bu yüzden kanser ve yanısıra kalp ve damar hastalıklarına daha eğilimli olan, A ve AB kan grubu insanları, bitkisel kimyasalların en önemli kaynaklarından biri olan sebzeleri mümkünse günde dört kez tüketmeye çalışmalıdırlar!...
Zaten sofrada uyumluluk konusunda, hiç olmazsa bu konuda şansları yüksektir....Çünkü A ve B kan gruplarına yararlı olan sebzeler onlara da yarar sağlar... Bunun istisnası domatesdir... Domatesteki Panhemaglutan özelliğine sahip lektin, A kan grubuna zararlı olsa da, AB bundan etkilenmez!...Ve AB grubu insanları bol miktarda domates tüketebilirler!...
Soyadan yapılan Tofu peyniri, küçük porsiyon halinde alınacak olan uygun et ve süt ürünleriyle birlikte tüketilirse, düzgün ve sürekli bir diyet dahilinde Tofu da kansere karşı, bir koruma sağlar...
Bütün AB kan grubu insanları günde 3-5 kase sebze tüketebilirler...
YARARLI SEBZELER;
Lahana, brokoli, karnabahar, taze patates, maydanoz, pancar, pancar yaprağı, patlıcan, taze hardal Atrıca,Tofu ve Tempeh.
(Kısaca Tempeh; Endonezyaya özgü, soya, darı ve pirinç karışımı, tok tutan ve besleyici bir tür bitkisel ettir!...)
NÖTR SEBZELER:
Çin lahanası, domates, bamya, pırasa, havuç, ıspanak, kabak, helvacı kabağı, yeşil soğan, soğan, kereviz, bayır turpu, hindiba, zencefil, şalgam, ıspanak, sarmısak, sarı soğan, kırmızı soğan, kırmızı patates, kuşkonmaz, deniz yosunu, sarı patates,
ZARARLI SEBZELER:
Enginar, yer elması, avakado, yeşil zeytin, siyah zeytin, ispanyol zeytini, dolmalık biber, sarı biber, kırmızı biber, beyaz mısır, sarı mısır, turp
MEYVELER:
AB kan grubu insanları da, A kan grubu gibi, üzüm , erik gibi bazik özellikler gösteren meyveleri tüketimine uygun bir metabolizmaya sahiptirler..
.Ananas çok mükemmel bir sindirim için ideal bir meyve iken, mango gibi tropikal meyveler, AB kangrubuna pek iyi gelmez.. Çok asitli portakal için de bu durum geçerlidir. Portakaldaki asit, AB kan grubunun bazik yapıdaki mide çeperlerine zarar verir, mineral emilimini de azaltır!..
Ama asidik olan greyfurt dikkatli tüketildiğinde, AB grubunun midesinde bazik eğilimli olumlu etkiler yaratır!.. Asidik olan limon da, bedenden mukazayı atmaya katkı sunduğu gibi, sindirime de katkı sunar...Kalın kabuklu doğal limonun kabuğunu da, iyice çiğneyerek tüketmeyi unutmayın!... Mide kanserine karşı duran C vitamini de limon, greyfurt ve kivi de bol miktarda mevcuttur...
Muzdaki lektin AB grubunda sindirimi engeller. Bunun yerine yüksek düzeyde gene potasyum içeren, kavun, kayısı ve incir çeşitleri önerilir. (Yerli,olgun küçük, Anamur muzları bazı AB'lerde istisnai bir durum yaratabilmektedir!...)
Günde 100-150 gramlık porsiyonlar halinde, dört kez meyve tüketimi önerilmektedir.
YARARLI MEYVELER:
Ananas, siyah üzüm, kırmızı üzüm, yeşil üzüm, kiraz, bektaşi eriği, kara erik, mürdüm eriği, incir, greyfurt, kivi, limon, kavun,
NÖTR MEYVELER:
Elma, çilek, mandalina, kayıs, şeftali, yaban mersini, böğürtlen, karpuz, hurma, ahududu, papaya, nektarin, altınbaş kavunu, kantalup kavunu, kuru erik, kırmızı kuş üzümü
ZARARLI MEYVELER:
Trabzon hurması, muz, nar, portakal, mango, hindistan cevizi, ravent, hint İnciri
Bunlara ek olarak kısaca, yeşil çay ve kahve dışında, siyah çay ve ıhlamurun AB kan grubuna yararlı olmadığını söylemek lazım...
Ayrıca arasıra içilen tarçın, zencefil, kuşburnu, akdiken, papatya, ginseng, alfa alfa çaylarının da çok yararlı olduğunu da söylemek lazım!......
Sirkelerin tamamının tek başına, zararlı olduğunu...Ketçapın ve turşuların da zararlı olduğunu...Zencefil, sarmısak, maydanoz, köri ve bayır turpunun yaralı baharatlar olduğunu... Kırmızı biber, pul biber, karabiber, yenibahar, anason'un zararlı olduğunu da söylemek lazım!......
AB kan grubu insanları, likörlerin yanısıra, gazlı, sodalı içeceklerden de uzak durmalıdırlar!...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkürler.