kütür kütür bir lahana turşusu olsa da yesek.

Anneciğim çok güzel yapar. Elleri dert görmesin.

Malzemeler:

• Lahananın sert olan iç yaprakları
• 3 adet havuç
• Bir avuç nohut
• 20 yemek kaşığı kalın tuz
• 7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• yarım çay bardağı limon
• 3 litre içme suyu
• 5 lt. bidon

Bidonun dibine nohut ve sarımsakları koyun.

Üzerine lahana ve havuçu ekleyin.

Bir kenarda su ve tuzu karıştırın. Lahanaların üzerine tuzlu su, limon ve sirkeyi dökün.

(Acı olsun isterseniz içine istediğiniz kadar süs biberi de atabilirsiniz)

Bidonun ağzını sıkıca kapatın, içindekleri bir kaç kere çalkalayın.

10 gün sonra turşunuz yenmeye hazır.

Afiyet olsun.