Nedir light gıda ?
Türk Gıda Kodeksine göre, enerji yada kalorisi; yani yağ, karbonhidrat ve şeker oranları % 25 azaltılan ürünler light sınıfına girmektedir. Diyet ürünlerde; yağ ve karbonhidrat oranları azaltılırken, su, protein ya da posa içeriği artırılır. Bu sayede ürünün; kalorisi, doymuş yağ oranı, karbonhidrat içeriği referans ürüne göre azalmış olur.

Light ürünleri kimler için alternatif bir besin olarak tüketilebilir?

√ Kilo vermek isteyenler, günlük diyetinde 30 gramdan fazla yağ alanlar ( 1 yemek kaşığı yağ = 8 gram)
√ Günde en az 1 öğün dışardan yemek yiyenler
√ Son 3 kiloyu vermek isteyenler
√ Serum kolesterol ve trigliserit düzeyleri yüksek olan, hazır ürün tercih etmek zorunda olan kişiler.

Light ürünleri kimler tüketmemeli?

√ İçerdiği tatlandırıcı türüne bağlı olarak hamileler
√ Büyüme çağındaki çocuklar
√ Diyabetik bireyler her light ürünü tüketmemelidir.

Light ürünler zayıflama diyetlerinde nasıl kullanılmalı?

Light ürünler; yağ oranları düşük, posa içerikleri de yüksek olduğundan zayıflama diyetlerinde kişinin günlük alması gereken kaloriyi sınırlandırmada avantaj sağlayan lezzetli, kolay taşınabilir bir yiyecek alternatifidir. Özellikle; ara öğünlerde tercih edilebilir.

LİGHT ÜRÜNLERİNDE KALORİ İÇERDİĞİNİ UNUTMAYIN. STANDART BİR ÜRÜNDEN MAKSİMUM %50 DAHA AZ KALORİ İÇERİR.

4 adet diyet bisküvi = 1 ince dilim esmer ekmek = 1 çay bardağı leblebi

1 su bardağı light süt = 1 çay bardağı yağlı süt

LİGHT ve STANDART GIDA KALORİ KARŞILAŞTIRMASI
BESİNLER	LİGHT - KALORİ (100 gram)	NORMAL-KALORİ (100 gram)
SÜT VE ÜRÜNLERİ
İnek sütü	34	62
Yoğurt	50	80
Beyaz peynir	170-190	263
Kaşar peyniri	250	390
Dil peyniri	224	330
Labne peynir	144	210
ET VE ÜRÜNLERİ
Salam (hindi)	90	189
Sucuk	352	468
Ton balığı	113	180
TAHIL ÜRÜNLERİ VE EKMEK
Ekmek	204	250(beyaz ekmek) 234(kepekli ekmek)
Makarna	105 (haşlanmış 100gram)	150(haşlanmış 100gram)
Bisküvi	330	580
Çikolata kaplı bisküvi	389	600-700
Kraker	389 ( 1 paket: 156)	413 (1 paket: 180)
ÇİKOLATA ve TÜREVLERİ
Fındıklı çikolata	87	137
Karamelli, bisküvili çikolata	144	204
Çikolatalı fındık ezmesi	450	540
TATLILAR
Krem şanti	106 ( su ile )	176(su ile)
Puding	62	124
Sütlü tatlılar	94	159
Reçel	140	250-300
Dondurma	109	200
İÇECEKLER
Kola	45	0-2
Meyve suyu	48	22
İce Tea	30	1
Limonata	16	0
Bira	122.7(50 cl)	210.6(50cl)
DİĞER
Mayonez	80(1 yemek kaşığı)	146(1 yemek kaşığı)